• Domaine Pierre Yves Colin Morey

    Σχεδόν δεν πρόλαβαν να φτάσουν στην πόρτα μας και είχαν ήδη εξαντληθεί! Yπομονή μέχρι την άνοιξη του 2021. 

    Ανερχόμενος και ήδη καταξιωμένος

    Η Βουργουνδία επανασυστήνεται.

    Pierre-Yves Colin-Morey. Μέσα σε λιγότερο από δύο δεκαετίες, αυτό το όνομα μπήκε ανάμεσα σε ονόματα όπως Roulot και Lafon. Με μια όμως σημαντική διαφορά: οι τιμές είναι πολύ πιο λογικές.

    Η πρώτη παραλαβή των κρασιών ήταν περισσότερο κάτι σαν «όποιος προλάβει τον Pierre-Yves ήπιε».

    Είμαστε πολύ χαρούμενοι που ένα τέτοιο όνομα έχει πια διανομή στην Ελλάδα. Ειλικρινά, θα το νιώθαμε ακόμα και αν δεν το έφερνε η Αίολος.

    Continue reading Domaine Pierre Yves Colin Morey

  • 30 χρονιές Μέγας Οίνος

    Ένας, Μέγας & Μοναδικός

    30 χρονιές Μέγας Οίνος, Κτήμα Σκούρα

    Η 30η εσοδεία ενός μεγάλου κρασιού.

    O ΜΕΓΑΣ ΟΙΝΟΣ 2016 φυλάει μέσα στην κάθε φιάλη, τριάντα χρονιές αποτελεσματικών εργασιών και κυρίως συνεργασιών διότι τα πάντα στο κρασί είναι θέμα συγκυριών και συνυπάρξεων.

    Οι παλαιότερες εσοδείες και η εξέλιξη σε διάφορα μεγέθη φιαλών κάνουν ακόμα πιο συναρπαστικό το γευστικό ταξίδι στο χρόνο!

    Ρωτήστε μας για τις διαθεσιμότητες!

     

  • Beaujolais Nouveau 2020

    Κυκλοφορεί σε όλες τις ενημερωμένες κάβες!

    Δροσερό και γεμάτο φρέσκο φρούτο, κυκλοφορεί φέτος με νέα εμφάνιση.

    Ίσως τελικά να έχουμε πάρει το κρασί πιο σοβαρά από όσο θα έπρεπε. Μιλάμε για κάθε λογής λεπτομέρειες, για το πόσο νέο βαρέλι έχει το Χ κρασί ή αν έκανε μηλογαλακτική μετατροπή το Ψ, μας αρέσει να αναλωνόμαστε σε άχρηστα ερωτήματα, για παράδειγμα αν αυτό το κρασί θα παλαιώσει για είκοσι ή για τριάντα χρόνια, αν και είναι δεδομένο πως δεν θα έχει μείνει φιάλη από αυτό μέσα στην επόμενη δεκαετία. Ξεχνάμε πως το κρασί είναι χαρά. Είναι κέφι. Είναι διασκέδαση. Και, δυστυχώς, το μεγαλύτερο κομμάτι των καταναλωτών δεν έχει συνδέσει το κρασί με την διασκέδαση, αλλά με το βαρετό τραπέζι ενός εστιατορίου για μεστωμένους πελάτες. Πάλι καλά που υπάρχει το Beaujolais Nouveau να μας θυμίζει πως το κρασί μπορεί να είναι και χαρά – αν φανταστούμε μια παρέα να πίνει Beaujolais Nouveau τότε το μοναδικό αξεσουάρ που θα φάνταζε αναγκαίο θα ήταν το χαμόγελο στα χείλη όλων.  Εμείς όμως στον Αίολο έχουμε έναν ακόμη λόγο να χαμογελάμε, αφού δουλεύουμε με τους Vignerons de Bel Air – μια ήρεμη, στιβαρή, αλλά καθόλου εκκωφαντική δύναμη στην περιοχή του Beaujolais. Το Beaujolais Nouveau τους είναι ο μόνος καλός λόγος να ξανασκεφτείτε το πώς βλέπετε αυτό το κρασί.

     

    Φέτος, οι Cave de Vignerons de Belair, μας μεταφέρουν την αγάπη τους για τα ζώα μέσα από 6 πολύ χαριτωμένες ετικέτες!

     

     

  • Η ροζέ καινοτομία του Κτήματος Σκούρα

    Peplo 2017

    Ο Γιώργος Σκούρας  συνεχίζει να καινοτομεί εμβαπτίζοντας  φλούδες Μαυροφίλερου σε αμφορείς καλά φυλαγμένες σε τουλπάνι (πέπλο). Το Μαυροφίλερο χαρμανιάζεται με Syrah το οποίο, ωριμάζει στις οινολάσπες του σε ανοξείδωτη δεξαμενή και Αγιωργίτικο το οποίο ωριμάζει σε βαρέλια ακακίας!

    Αναλυτικές πληροφορίες στο Link:
    http://www.skouras.gr/el/oinoi/roze/peplo-rose/

     

  • Και τα δώδεκα είναι κορυφαία

    Και τα δώδεκα είναι κορυφαία

    O James Suckling ανακοινώνει το καλύτερα κρασιά για το 2017 από την Γαλλία. Δώδεκα από αυτά καμαρώνουν στο portfolio Αiolos, δύο από αυτά μάλιστα, βρίσκονται στις δύο πρώτες θέσεις.

    Αναλυτικές πληροφορίες στο Link:
    www.jamessuckling.com

    top 100 France