ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
Καλωσορίσατε στον Αίολο
Η Aiolos αντιπροσωπεύει στην Ελλάδα μια σειρά από εκλεκτούς οινοπαραγωγούς από την Ελλάδα και από χώρες του εξωτερικού.
Ο σκοπός Aiolos είναι να προσφέρει στους Έλληνες, γνώστες του κρασιού και μη, κρασιά υψηλής ποιότητας, κυρίως από οικογενειακές επιχειρήσεις, μικρού ή μεσαίου μεγέθους, που παράγουν προϊόντα υψηλής έκφρασης και δίνουν το στίγμα τους στον παγκόσμιο οινικό χάρτη μέσα από τις ιδιαιτερότητες τους.
Αν ψάχνετε οινοποιεία που παράγουν τεράστιες ποσότητες κρασιού ή γεύσεις που δεν παραπέμπουν πουθενά και κολακεύουν τους πάντες, μπορείτε να συνεχίσετε το ψάξιμο σας αλλού.
Αν θέλετε να γνωρίσετε το κρασί ως ένα προϊόν που μπορεί να συγκινήσει, να παθιάσει, να αναχθεί σε μια εμπειρία πνεύματος, νου και καρδιάς, τότε κοπιάστε…
Προτάσεις του Μήνα
Μάρτιος
Για τον μήνα Μάρτιο, σας προτείνουμε τα σπάνια κρασιά του Christophe Baron από την κοιλάδα της Walla Walla
Βάθος, φινέτσα και απαράμιλλος χαρακτήρας
Walla Walla
Cayuse Impulsivo Tempranillo
Ίσως έχετε ακούσει τη σχεδόν μυθική ιστορία πώς ο θρασύς νεαρός Γάλλος Vigneron επισκέφτηκε την τότε ελάχιστα γνωστή πόλη που ονομαζόταν Walla Walla και ερωτεύτηκε μερικά στρέμματα φαινομενικά άχρηστων, καλυμμένων με πέτρα χωραφιών.
Εκεί λοιπόν που οι υπόλοιποι απέρριψαν την γη, ο Christophe Baron μετέτρεψε επιδέξια αυτό το πέτρινο χωράφι στους διάσημους αμπελώνες Cayuse. Και τα υπόλοιπα, όπως λένε, είναι ιστορία.
Έτσι, τα τελευταία 20 χρόνια, ο Christophe είχε ως αποστολή του να φτιάχνει γαστρονομικά κρασιά απίστευτου βάθους, φινέτσας και χαρακτήρα—όλα από σταφύλια που καλλιεργούνται εξ ολοκλήρου χρησιμοποιώντας βιοδυναμικές μεθόδους καλλιέργειας.
Με το Impulsivo λοιπόν πετυχαίνει ακριβώς αυτό, διατηρώντας την φρεσκάδα που χαρίζει ο αμπελώνας χωρίς να χάνει ίχνος από την φινέτσα του.
Mία από τις καλύτερες εκφράσεις του Grenache που συναντάμε στις Ηνωμένες Πολιτείες
Walla Walla
Cayuse God Only Knows Grenache
Ο άνθρωπος που έχει την τύχη να επιβλέπει την Βουργουνδία για το Wine Advocate, ο William Kelley, έγραψε για το God Only Knows:
“Η συμπύκνωση του χωρίς βάρος, καθώς και το εντυπωσιακό αρωματικό του βάθος, το χαρακτηρίζουν ως μία από τις καλύτερες εκφράσεις του Grenache που συναντάμε στις Ηνωμένες Πολιτείες.”
Δεν θα προσθέσουμε κάτι άλλο…
Ένα παράθυρο στον Παλαιό Κόσμο μέσα από τον Νέο
Walla Walla
Horsepower The Tribe Syrah
Το Horsepower, το οποίο βρίσκεται στην κοιλάδα Walla Walla, ξεκίνησε με σκοπό την αναβίωση της παράδοσης και της ιστορίας, γράφοντας ωστόσο την δικιά του. Είναι η σύνδεση μεταξύ ενός vigneron και των ριζών του. Ένας ασπασμός της φιλοσοφίας που παντρεύει το παραδοσιακό με το σύγχρονο.
Το Horsepower αντιπροσωπεύει μια επιστροφή στην εποχή εκείνη όπου η απλότητα της δεξιοτεχνίας έχει, σε μεγάλο βαθμό, χαθεί στη σύγχρονη μετάφραση. Είναι ένα παράθυρο στον Παλαιό Κόσμο μέσα από τον Νέο.
Bιοδυναμικός αμπελώνας 12 στρεμμάτων φυτεμένος μόνο με Syrah και με ένα κλήμα ανά πάσσαλο. Ο Christophe Baron μας δίνει ένα από τα πιο απολαυστικά και αιθέρια Syrah από την ανερχόμενη περιοχή της Walla Walla.
Απολάυστε το τα επόμενα 3-4 χρόνια ή κρατήστε το για την αποφοίτηση του αγέννητου παιδιού σας.
Παραγωγοί
Ελλάδα
Γαλλία
Υπόλοιπος Κόσμος
ΚΡΑΣΙΑ ``ΑΙΟΛΟΣ``
Portfolio
Ένα συναρπαστικό, πολυποίκιλο και αποκλειστικό portfolio oίνων και ποτών από Έλληνες, Γάλλους και παραγωγούς από όλον τον κόσμο
Newsroom
Μάθατε τα Νέα;
ΚΡΑΣΙΑ ``ΑΙΟΛΟΣ``
Επιλέξαμε για εσάς
ΣΥΛΛΟΓΗ
Aiolos Perfect Gifts
Πολλοί λένε πως το καθήκον κάθε σωστού δώρου είναι το να μην έχει καμία χρησιμότητα. Στον Αίολο λέμε πως το τέλειο δώρο είναι αυτό που προάγει την ποιότητα στην ζωή μας, τον πολιτισμό μας και προσφέρει ευχαρίστηση, ίσως όχι μόνο σε αυτόν που το λαμβάνει. Το κρασί, αυτό το απαύγασμα ενός «υγρού πολιτισμού» καλύπτει όλα τα παραπάνω. Ειδικά άμα βρίσκεται σε μια πανέμορφη συσκευασία δώρου.
ΚΑΜΠΑΝΙΑ
En Primeur
Με τις καμπάνιες «En Primeur» σας δίνεται η ευκαιρία να προαγοράσετε κάθε τέλος άνοιξης με αρχές καλοκαιριού, κορυφαία κρασιά του Bordeaux.
ΣΥΛΛΟΓΗ
Fine Wines
Αν και κάθε κρασί που επιλέγουμε για να έχουμε στον Αίολο θα μπορούσε να χαρακτηριστεί Fine Wine, εδώ θα βρείτε τα φίνα κρασιά μας που η ζήτησή τους ανά την υφήλιο και η τιμή τους αποδεικνύει πως δεν είμαστε οι μόνοι που τα έχουν ανακαλύψει.
ΚΡΑΣΙΑ
Expected Soon
Στον χώρο του ποιοτικού κρασιού, εδώ και λίγα χρόνια, ότι είναι πραγματικά καλό είναι συχνά σε έλλειψη, γιατί δεν υπάρχει αρκετό. Δείτε λοιπόν κρασιά που δεν είναι στις αποθήκες μας ακόμη, αλλά θα βρεθούν εκεί σύντομα.
Η προσμονή πάντα κάνει την χαρά της απόκτησης πιο γλυκιά!
ΓΙΑ ΝΑ ΜΗ ΜΕΝΕΤΕ ΜΕ ΑΔΕΙΟ ΠΟΤΗΡΙ – ΑΚΟΜΗ ΚΙ ΟΤΑΝ ΒΡΕΧΕΙ
Εγγραφή στα Νέα Αiolos
