Petrakopoulos Robola Orina Armakia Λευκός

€19,90 ΕΦΚ : 0.00
Σημείωση: Οι αναγραφόμενες τιμές δεν περιλαμβάνουν Φ.Π.Α. 24%

ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ Τα αμπέλια βρίσκονται σε εξαιρετικές περιοχές της ζώνης της Ρομπόλας: τον Φαγιά, τα Τρωϊαννάτα και λοιπές ορεινές περιοχές, σε υψόμετρο 600-650m και σε πλαγιές με μεγάλες κλίσεις και έντονα ασβεστολιθικά εδάφη. Από την υπέροχη περιοχή του Φαγιά συμμετέχουν σχεδόν όλα τα διασωθέντα προφυλλοξηρικά αμπέλια της Ρομπόλας, μέσης ηλικίας 40 ετών, ενώ από τα Τρωϊαννάτα έχουμε επιλέξει έναν υπέροχο αμπελώνα ηλικίας 15 ετών. Επιπλέον, μικρά, επιλεγμένα αμπελοτόπια διάσπαρτα σε άλλες ορεινές περιοχές της ζώνης, συμβάλλουν στην πολυπλοκότητα και την έκφραση του κρασιού. Η απόδοση σε σταφύλι είναι πολύ χαμηλή, 400-500 Kg ανά στρέμμα, προσφέροντας ακόμα μεγαλύτερη συμπύκνωση συστατικών στο φρούτο. ΠΕΡΙΟΧΗ: Φαγιάς, Τρωϊαννάτα & λοιπά ορεινά αμπελοτόπια ΕΔΑΦΟΣ: Ασβεστολιθικό ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ: Τα αμπέλια είναι παραδοσιακά διαμορφωμένα σε κύπελο και καλλιεργούνται ξηρικά (χωρίς άρδευση), με ήπιες μεθόδους και χειρωνακτικά μέσα. ΤΡΥΓΟΣ: Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι, σε μικρά τελάρα τις πρώτες πρωινές ή απογευματινές ώρες και μεταφέρονται στο οινοποιείο με το φορτηγό ψυγείο μας για να αποφύγουμε φθορές και οξειδώσεις. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Πριν την επεξεργασία τα σταφύλια ψύχονται σε θάλαμο για να μπορέσουμε να διατηρήσουμε καλύτερα το φρούτο μας. Η επεξεργασία ξεκινάει με αυστηρή διαλογή, απομακρύνοντας τα μη υγιή σταφύλια. Οινοποιούμε μόνο το μούστο φυσικής ροής, με ήπιες μεθόδους και όσο πιο φιλικά και φυσικά για να μπορέσει να εκφραστεί η ποικιλία και το terroir. Πραγματοποιούμε κλασσική λευκή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές μικρού όγκου (1-2tn) χωρίς τεχνητά πρόσθετα βελτίωσης και διαύγασης. Ο φρέσκος οίνος ωριμάζει και σταθεροποιείται με 6μηνη παραμονή με τις οινολάσπες και εμφιαλώνεται αφιλτράριστος για την καλύτερη διατήρηση του χαρακτήρα του. ΧΑΡΑΚΤΗΡΑΣ Μια πολύ καθαρή και τυπική έκφραση της ποικιλίας με τραγανή οξύτητα και έντονα ορυκτό χαρακτήρα. Τα παλαιά αμπέλια και το ιδιαίτερο μικρόκλιμα της περιοχής προσφέρουν γεμάτο σώμα και πολύ νόστιμο φρούτο