Petrakopoulos Artana Λευκός

€18,00 ΕΦΚ : 0.00
Σημείωση: Οι αναγραφόμενες τιμές δεν περιλαμβάνουν Φ.Π.Α. 24%

ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ: Από την υπέροχη αργιλοαμμώδη πλαγιά του Αγκώνα, περιοχή εντός της ΠΟΠ ζώνης για το γλυκό Μοσχάτο. Τα αμπέλια βρίσκονται σε υψόμετρο 300m και σε πλαγιά διαμορφωμένη σε πεζούλες. Η καλλιέργεια είναι ξηρική και πραγματοποιείται με ήπια χειρωνακτικά μέσα. Το Μοσχάτο Κεφαλλονιάς είναι το λευκό μικρόρογο ενώ η περιοχή προσφέρει ορυκτότητα και βοτανικότητα. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι σε μικρά τελάρα τις πρώτες πρωϊνές ώρες και μεταφέρονται στο οινοποιείο με το φορτηγό ψυγείο μας για να αποφύγουμε φθορές και οξειδώσεις. Πριν την επεξεργασία τους τα σταφύλια ψύχονται σε θάλαμο για να μπορέσουμε να διατηρήσουμε καλύτερα το φρούτο μας. Η επεξεργασία ξεκινάει με αυστηρή διαλογή, απομακρύνοντας τα μη υγιή σταφύλια. Οινοποιούμε μόνο το μούστο φυσικής ροής, με ουδέτερες επιλεγμένες ζύμες, ήπιες μεθόδους και όσο πιο φιλικά και φυσικά, για να μπορέσει να εκφραστεί η ποικιλία και το terroir. Πραγματοποιούμε κλασσική λευκή οινοποίηση σε δεξαμενές μικρού όγκου (1-2tn) χωρίς τεχνητά πρόσθετα βελτίωσης και διαύγασης. Ο φρέσκος οίνος ωριμάζει και σταθεροποιείται με 6μηνη παραμονή με τις οινολάσπες και εμφιαλώνεται αφιλτράριστος για την καλύτερη διατήρηση του χαρακτήρα του. ΧΑΡΑΚΤΗΡΑΣ: Όλα τα τυπικά αρώματα της ποικιλίας σε υπέροχο συνδυασμό με ορυκτά και βοτανικά στοιχεία. Νόστιμο και φρουτώδες στο στόμα, με τραγανή απολαυστική οξύτητα και μεταλλική επίγευση μεγάλης διάρκειας.