AWIR-AQG-015

Quintarelli Giuseppe Recioto della Valpolicella Classico

Ένα από τα μεγάλα κρασιά του πλανήτη και ένα γλυκό ερυθρό κρασί που μπορεί να παλαιώσει στην φιάλη για δεκαετίες. Ένα περίεργο μείγμα από 55% Corvina και Corvinone, 30% Rondinella, (άρα καθόλου από την ‘ταπεινή’ Molinara), με το υπόλοιπο 15% να είναι Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina και Sangiovese! Τα σταφύλια αφυδατώνονται μέχρι τον Ιανουάριο, ενώ τους τρεις τελευταίους μήνες υπάρχει και εξέλιξη της ευγενούς σήψης. Μετά, το κρασί κάνει αλκοολική ζύμωση για 45 μέρες, ενώ μένει στο βαρέλι για πάνω από επτά χρόνια, και πολλές φορές άνω της δεκαετίας. Το αποτέλεσμα δύσκολα περιγράφεται.

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ

, ,

ΤΥΠΟΣ

ΤΥΠΟΣ (ΓΕΥΣΗ)

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

,

vol%

15.0

ΕΣΟΔΕΙΑ

Συσκευασία 750 ml Χ/6 Φ. - (2x3)