Ντούγκος Rapsani Τουρτούρα Old Vines Βιολογικής Γεωργίας

€35,00 ΕΦΚ : 0.00
Σημείωση: Οι αναγραφόμενες τιμές δεν περιλαμβάνουν Φ.Π.Α. 24%

Αμπελώνας: Φυτεμένος το 1952 σε υψόμετρο 610 μ. Τρύγος: Χειρωνακτικός στις 6/10/22. Πυκνότητα: 850 φυτά/στρ. σε κύπελλο. Παραγωγή: 450κ/στρ. Έδαφος:Περιέχει κυρίως σιδηρούχο σχιστόλιθο , φτωχό σε οργανική ουσία. Η δομή του επιτρέπει στις ρίζες να εισχωρούν βαθιά στο υπέδαφος ώστε τα φυτά να μην υποφέρουν από έλλειψη νερού. Το υπεδαφος είναι αμμοπη λώδες. Οινοποιηση και ωρίμανση: 50% ολόκληρα τσαμπιά, 12 μέρες σε επαφή με τους φλοιούς, ωρίμανση με τις οινολάσπες σε δρύινα βαρέλια γαλλικής δρυός 300λ. (33% νεα). Καμία κατεργασία ή φιλτράρισμα πριν την εμφιάλωση.