Domaine de l’Ile Rosé Côtes de Provence Rosé 2018

Το μέρος που παράγεται το Domaine de l’Ile είναι μοναδικό, το ιδιοκτησιακό καθεστώς του Domaine de l’Ile είναι μοναδικό, άρα δεν θα περιμέναμε και το κρασί να μην είναι μοναδικό. Μέσα σε μια ονομασία προέλευσης, την Cotes de Provence, που παράγει μια θάλασσα από ροζέ κρασιά με ελάχιστο χαρακτήρα, γεύσεις και αρώματα, αυτό το ροζέ είναι πλούσιο, πολύπλοκο και δομημένο. Θα λέγαμε πως έρχεται κοντά σε ένα λευκό (ή και σε ερυθρό!!!) Chateauneuf du Pape, ενώ ταυτόχρονα παραμένει ένα υπέροχο ροζέ. Ίσως έχει να κάνει με το ιδιαίτερο χαρμάνι ποικιλιών, αφού είναι ένα τρίτο Grenache Noir, ένα τρίτο Mourvedre και το υπόλοιπο ισομοιρασμένο μεταξύ των Cinsault, Syrah και Tibouren, μια σπάνια ερυθρή ποικιλία που ίσως έχει Ελληνικές ρίζες! Ένα ροζέ για αυτούς που αγαπούν το Κρασί.

Chateau La Tour de By 2016, Medoc, Bordeaux

Το La Tour de By, ακόμα και αν η ιστορία του ξεκινά από το 1599, ακόμα και αν αμπελώνες του βρίσκονται σε ένα από τα μεγαλύτερα υψόμετρα σε όλο το Medoc, ακόμα και αν η ιδιοκτησία περιέχει έναν από τους πιο επιβλητικούς πύργους, δεν θα ήταν ένα σημαντικό κρασί αν η γεύση του δεν υποστήριζε όλα τα παραπάνω. Μια γουλιά θα σας πείσει. Ένα κρασί με τυπικό για Medoc μέτριο σώμα, από Cabernet Sauvignon με 20% Merlot και 5% Petit Verdot, τα οποία προέρχονται από αμπελώνες ηλικίας 40 έως και 100 ετών (!!!), φυτεμένων σε πυκνότητα χιλίων ριζών στο στρέμμα, κάτι που συναντάμε στην Βουργουνδία αλλά σχεδόν ποτέ στο Medoc. Ένα κρασί που δεν έχει άγχος να δείξει την στόφα του.