AWFB-OST-078

Ostertag Pinot Blanc Les Jardins

To Pinot Blanc είναι άλλο ένα κρασί που δείχνει την ιδιοφυία του André Ostertag – και το πόσο λάθος είναι να τον θεωρούμε απλά άλλον έναν πολύ καλό βιοδυναμικό παραγωγό. Ο André μελέτησε την ιστορία του Pinot Blanc, συγκεκριμένα όλων των Pinot της Αλσατίας, και βρήκε πως αυτές οι ποικιλίες ήρθαν από την Βουργουνδία. Έτσι, ενώ οι άλλοι παραγωγοί της περιοχής τρυγούν το Pinot Blanc άγουρο και κάνουν βαρετά Cremant d’ Alsace, εκείνος το μαζεύει δύο εβδομάδες αργότερα και το αφήνει σε βαρέλι με τις οινολάσπες για πάνω από εννέα μήνες. Ακόμα και τα βαρέλια δεν είναι τα μεγάλα, κλασικά της Αλσατίας, αλλά μικρά, με την γνωστή για τους Βουργουνδούς χωρητικότητα των 228 λίτρων. Απλά, το ξύλο των βαρελιών δεν είναι από την Βουργουνδία, αλλά από τα γειτονικά όρη Vosges. Σε τυφλή γευστική δοκιμή άνετα το μπερδεύει κάποιος με Chablis από ζεστή χρονιά!

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ

, ,

ΤΥΠΟΣ

ΤΥΠΟΣ (ΓΕΥΣΗ)

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

vol%

12.0

ΕΣΟΔΕΙΑ

Συσκευασία 750 ml Χ/6 Φ. - (2x3)